¿Cuánto queso hay en el queso? ¿Sabemos lo que comemos? Preguntas como estas y, en particular, la voluntad de inculcar buenos hábitos alimentarios desde la infancia impulsaron al Comité Europeo de las Regiones (CDR) a pedir, el 4 de julio, la creación de un sistema europeo de etiquetado obligatorio con un código cromático.

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